Petit gâteau de cenoura

Ingredientes

• 150 ml de creme de leite fresco

• 200 g de chocolate meio amargo

• 3 cenouras 

• 1 litro de água

• 250 g de açúcar

• 200 g de manteiga sem sal

• 3 ovos

• 250 g de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o creme de leite fresco e o chocolate meio amargo. 

• Mexa bem até derreter todo o chocolate. 

• Reserve na geladeira até endurecer.

• Em outra panela, adicione a cenoura e a água e deixe cozinhar. 

• Transfira a cenoura para um liquidificador e bata bem. 

• Acrescente um pouco de água se precisar. 

• Reserve na geladeira. 

• Em uma batedeira, misture o açúcar e a manteiga.

• Bata bem. 

• Adicione o ovo e bata por 3 minutos. 

• Acrescente a cenoura reservada. 

• Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. 

• Misture bem até formar uma massa homogênea. 

• Pegue um pouco da massa e coloque nas forminhas de empada. 

• Retire o recheio da geladeira e coloque um pouco sobre a massa. 

• Preencha com mais um pouco da massa.

• Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos. 

Tempo de preparo

40 MIN

Porções

6 porções

Petit gâteau de cenoura

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Fonte: Terra Saúde