Ingredientes
- 2 1/2 tomates picados
- 1 cebolas raladas
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 400 g de ricota
- 1 pacote de espagueti
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Coloque a água do macarrão para ferver com um pouco de sal, enquanto isso, refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate, sal e a pimenta-do-reino, deixe no fogo, mexendo de vez enquanto até o tomate murchar. Com a água fervendo acrescente o macarrão. Amasse a ricota coloque a manteiga e 1 concha da água do cozimento do macarrão, a essa mistura acrescente o tomate refogado.
- Jogue sobre o macarrão cozido e sirva com queijo ralado.
Fonte: Tudo gostoso
