Ingredientes
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2 xícaras de açúcar
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2 xícaras de farinha de rosca
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2 xícaras chocolate em pó
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250 g de manteiga ou margarina
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4 ovos grandes (pois não leva leite)
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1 coco grande ralado coco fresco e não de pacote
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
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Aqueça o forno a 180º C
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Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme bem homogêneo
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Depois junte a farinha de rosca, o coco, o chocolate em pó e misture bem na mão
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Adicione o fermento misture bem e por último as claras em neve mexendo devagar até misturar com toda massa
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Leve ao forno em forma untada e enfarinhada.
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O tempo de cozimento depende muito da potência do forno, então o ideal é depois de 30 minutos você dar uma olhada como está a sua massa (o ponto certo é quando enfiamos uma faca e ela sai limpa)
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Geralmente esse bolo demora uma hora pra assar no meu forno, então depende muito da qualidade do forno pra determinar esse tempo.
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Também aconselho colocar em uma forma de furo, pois por ser um bolo pesado ele demora mesmo para assar.
Informações extras
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Estou enviando essa receita porque não achei aqui no TudoGostoso e essa é a original e podem fazer porque vocês vão simplesmente amar!
Tempo de preparo
30 MIN
Foto: Marcelly / TudoGostoso
Porções
10 porções
Fonte: Terra Saúde
