Petiscos de praia: quais cuidados tomar? Verão, sol, praia e petiscos ? dificilmente eles passam despercebidos. Milho cozido, espetinho, queijo coalho, água de coco, açaí, churros, sorvete. A lista é interminável. Entretanto, antes de se jogar nesses alimentos, a pessoa precisa prestar atenção nas condições de higiene para que o passeio não vire um pesadelo. Um dos principais riscos de se comer na praia é que o ambiente é quente, com poucas condições de higiene. Isso facilita a contaminação e proliferação de bactérias. O preparo inadequado do alimento é o principal fator de contaminação. Outro problema é deixar o alimento preparado muito tempo fora da geladeira. De acordo com a diretora técnica da Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo Isabel de Lelis Morais, quanto maior a manipulação do produto, maior o risco. Por isso, prefira sempre os alimentos que foram menos manipulados. Queijo coalho: pode? ? Foto: Mariana Garcia/G1 Veja alguns exemplos: Coco verde: melhor ver abrir na hora e tomar direto da fruta. Copos e garrafinhas são mais arriscados)Milho verde: melhor comer diretamente da espiga. O milho debulhado passa por uma faca e por superfície que podem estar contaminados. Também observe se a água está fervida.Açaí: melhor o industrializado, que passou pro processo de pasteurização.Espetinho de camarão: escolha os que vendem em estabelecimentos fixos. O camarão precisa de refrigeração para melhor conservação.Queijo coalho: o industrializado oferece menor risco.Latas de refrigerantes ou outras bebidas: devem ser muito bem lavadas ou higienizadas antes de serem abertas.Maionese e outros molhos: opte pelos sachês. Catorze pessoas contraem Doença de Chagas após consumir suco feito com bacaba no TO Quando ingerimos um alimento contaminado, o sintoma mais comum é a diarreia. Essa alteração pode durar até 14 dias, mas o comum é ir embora entre três e cinco dias. Para tratar: HIDRATAÇÃO. Pode-se associar à hidratação, medicamentos antidiarreicos. Dica do Bem Estar: não tome remédio para cortar a diarreia logo de cara. Pelo menos as três primeiras vezes ainda estão expulsando o agente infeccioso do corpo. Medicado, você pode aumentar o tempo de exposição da bactéria no intestino.
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