Rabanada salgada

Ingredientes

Separe a gema da clara do ovo
Tome cuidado, coloque as duas em recipientes separados, sem estourar a gema
Tempere a clara com sal e pimenta (você também pode usar diversos outros tipos de temperos)
Junte o requeijão e bata tudo muito bem
Acenda o fogo alto e coloque a frigideira para esquentar bem
Aperte bem o centro do pão, formando um espaço para colocar a gema posteriormente
Coloque o pão na mistura das claras e molhe bem
Coloque manteiga na frigideira
Coloque o pão na frigideira e deixe dourar dos dois lados
Com uma colher, reforce o espaço no meio do pão
Coloque a gema dentro do pão
Coloque pimenta e tomilho por cima de tudo
Aumente o fogo, coloque um pouco de água na panela e tampa
Deixe o tempo da gema cozinhar (vai do seu gosto)
Depois é só servir