Souflé de legumes

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• legumes cozidos e cortados em cubos

Modo de Preparo

• Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
• Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes.
• Por fim, acrescente as claras em neve.
• Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

8 porções

Souflé de legumes

• ---

  

• ---

  

• ---

  

• ---

  

• ---

  

64 fotos ver galeria

---

Fonte: Terra Saúde