Rocambole

Ingredientes

• 4 ovos
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa rasa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa rasa de pó royal
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Doce de leite, goiabada, etc.

Modo de Preparo

• Bata primeira as claras em neve.
• Adicione as gemas, o açúcar e bata bastante. Ao acrescentar a farinha, o fermento e o sal não bata mais, apenas misture. Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Quando morno, vire em cima de um pano úmido. Recheie e vá enrolando. Passe açúcar com canela.

Tempo de preparo

40 MIN

Porções

8 porções

Rocambole

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Fonte: Terra Saúde