Molho branco

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

• Ferva o leite. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

Informações extras

• Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.

Tempo de preparo

40 MIN

Porções

4 porções

Molho branco

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Fonte: Terra Saúde