Empanadas

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 100 g de manteiga

• 10 g de sal

• 1 xícara de água morna

• 1/4 de xícara de óleo

• 1 cebola

• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho

• 2 dentes de alho

• 1 colher (sopa) de páprica

• 1 colher (chá) de cominho

• 500 g de carne moída

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres (sopa) de molho inglês

• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• 6 azeitonas sem caroço

• 1/4 de xícara de salsinha

• 1 gema 

• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna.

• misture bem até formar uma massa homogênea. 

• Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. 

• Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem. 

• Em seguida, acrescente a carne moída.

• Adicione o sal, pimenta-do-reino, molho inglês, extrato de tomate e deixe a carne cozinhar. 

• Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem.

• Espere esfriar.

• Abra a massa em uma superfície enfarinhada.

• Corte um círculo e coloque o recheio no meio. 

• Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda. 

• Misture a gema com o leite e pincele as empanadas.

• Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos. 

Tempo de preparo

120 MIN

Porções

6 porções

Empanadas

• ---

  

• ---

  

• ---

  

3 fotos ver galeria

---

Fonte: Terra Saúde